DearHoundsのこだわり方 其の壱
DearHoundsのこだわり（其の壱）
我々DearHounds（ディアハウンズ）は、おいしさと安全さに拘りを持っておやつを開発しております。
製造工程において、まず一番大事なのは原材料です。
メインで扱う「蝦夷鹿（エゾシカ）」についてご説明します。
現在「蝦夷鹿」は、野生のものが殆どで、飼育されている鹿はごくわずかです。
その為、そのほとんどが、ハンターさん達が山に入り仕留めてくるか、罠猟にて捕獲してきます。（季節によって狩猟方法が変わります。）
ここで重要なのが、我々もこだわりを持っておりますが、ハンターさん達もこの道何十年のプロの方々です。
ですので、我々の趣旨、やり方に必ずしも、同意していただける方ばかりではありません。何度も足を運び、同意して頂いたハンターさんとの契約の元で、原材料の調達を行っております。
その結果、ハンターさん達と何度も話あって
１狩猟の仕方
２狩猟後の解体の方法
３保存までの時間
の我々のこだわりをご理解頂き、ルールを設けて対応して頂いております。
【ここがPOINT】
その結果、「いつ」「だれが」「どこで」狩猟したモノなのか？をトレースして管理した上で、ジャーキーやフリーズドライを商品化する事が出来ました。
多分ですが....道内で、ここまで管理して犬のおやつを製造しているのは我々DearHoundsだけです。(あ、今の処ですが....)